自家製メンマ♪

2016-06-16

先日職場で大量の筍が置いてあるのを発見したので、自家製メンマを作ってみることにしましたface2

毎年筍をさばいているので、下処理はお手のものですonpu3
でもメンマ作りは初めてmark
筍の下の部分を切って、天気の良い日に天日干しをし、味をつけてみましたkirakira

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日に日に味がしみこんで、ちゃんとメンマの味になりましたface4
とても美味しかったですheart
来年も作ってみようya